꼭 지켜야하는 음식 상식 50가지

 

재료별 상식 17가지 

1. 뿌리 채소들은 발암 물질을 흡착해서 배출해준답니다.
2. 버섯에는 산화 방지제가 많아서 몸의 산화를 막아줘요.
3. 콩에 있는 비린 맛은 암세포 증식을 억제해준대요.
4. 대추와 무화과 요리는 위장을 튼튼하게 만들어줘요.
5. 미역은 산도를 중화시켜서 산성 식품의 과다 섭취를 예방해줘요.
6. 오미자는 간 기능을 강화시켜준다고 해요.
7. 고사리에는 반드시 삶아서 드셔야 해요, 발암 물질이 있거든요.
8. 당근은 잘게 자르면 카로틴이 산화되니 조심하세요.
9. 밤은 속껍질과 과육에 탄닌이 많아서 속까지 굽지 않는 게 좋아요.
10. 인삼은 꿀에 재면 안 좋은 성분이 생길 수 있어요.
11. 갈치는 피부염이 있을 땐 드시지 않는 게 좋아요.
12. 파래는 위, 십이지장 궤양에 도움이 돼요.
13. 톳은 알칼리 성분이 풍부하지만 칼로리는 낮아요.
14. 달걀은 쇠고기보다 콜레스테롤이 더 많답니다.
15. 당근, 풋고추, 간, 옥수수, 쌀겨, 미꾸라지가 유방암 예방에 좋아요.
16. 부추는 창자 건강에 좋고 몸을 따뜻하게 해줘요.
17. 양파는 구워 먹으면 흡수가 빨라져요.

 

식생활 상식 17가지 

1. 단 음식은 식사 직후에 드시는 게 좋아요.
2. 폐경 여성에게 콩과 자두가 좋대요.
3. 복숭아 과육은 담배의 니코틴을 해독해줘요.
4. 열대 과일은 냉장고에 넣지 말아야 해요.
5. 떡갈나무 잎으로 냉장고 냄새를 제거할 수 있어요.
6. 심장 건강을 위해 담배, 기름진 고기, 버터 등은 제한하세요.
7. 고구마를 즐겨 드시면 날씬해질 수 있어요.
8. 남은 음식에 식초물을 뿌리면 변질을 늦출 수 있어요.
9. 야채나 과일은 식초물에 담가 농약을 제거하세요.
10. 참깨를 볶을 때 두 번 볶으면 더 맛있어져요.
11. 포도주스도 심장병 예방에 도움이 돼요.
12. 육류는 냉장실에서, 생선과 조개류는 물에 담가 해동하세요.
13. 술은 남성 호르몬 수치를 떨어뜨려요.
14. 식후 간식은 두뇌 활동에 좋아요.
15. 직장인 간식으로는 김밥 반줄, 주스 반컵이 적당해요.
16. 구운 마늘은 성인병 예방에 좋고 정력도 좋아진대요.

 

음식 상식 6가지 

1. 참외와 땅콩을 같이 드시면 위경련이 생길 수 있어요.
2. 녹차는 우롱차, 홍차보다 항암 효과가 더 커요.
3. 식사 후에 커피나 녹차, 홍차를 바로 마시면 철분과 칼슘 흡수에 방해가 될 수 있답니다.
4. 커피나 콜라 같은 카페인 음료는 청소년의 성장에 좋지 않아요.
5. 올리고당이 풍부한 콩은 우유나 요구르트처럼 장 건강에 도움을 준답니다.
6. 흰 쌀밥만 드시면 비타민 B6가 부족해져 치매 발생 위험이 있어요.

 

건강상식 11가지 

1. 숙취에 좋은 팁: 오이 한 개 반을 즙내서 드시면 속이 훨씬 편안해져요.
2. 당뇨병 관리: 검은콩, 땅콩, 솔잎을 말려서 분말로 만들어 복용하면 당뇨병 관리에 도움이 돼요.
3. 설사할 때 주의할 점: 신맛 나는 주스나 발포성 음료수(콜라, 사이다 등)는 설사를 더 악화시킬 수 있으니 피하세요.
4. 위장이 약할 때: 위장이 약해 자주 설사가 난다면, 차조기잎을 끓여 마시면 좋아요.
5. 위염, 위궤양에 좋은 양배추: 위염이나 위궤양이 있을 때는 양배추를 날것으로 보름 정도 드시면 효과를 볼 수 있어요.
6. 간염 환자의 식사법: 간염 환자는 음식을 잘 익혀서 드시는 게 중요해요. 안전하게 조리된 음식을 드세요.
7. 어깨 결림에는 모과: 어깨가 자주 결린다면 모과를 달여서 드시면 도움이 될 거예요.
8. 고혈압 개선: 뽕나무차를 만들어 드시면 고혈압 개선에 도움이 될 수 있어요.
9. 류머티즘에 좋은 식품들: 류머티즘에는 율무, 마늘, 달갈이 좋으니 식단에 포함시켜 보세요.
10. 냉증 개선에는 부추: 냉증이 심하시다면, 혈액 순환을 도와주는 부추를 드시면 좋아요.
11. 식은땀에는 검은콩: 식은땀을 많이 흘리시는 분들은 검은콩을 자주 드시면 도움이 될 수 있어요.